膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为人人先容种种主要食材，让你领会中药的性格与脾性，赶忙和膳食君一起成为中药小专家吧~

01 药材简介

蝉蜕，即蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳。

《本草纲目》当中纪录：“蝉，主疗皆一切风热证，昔人用身，后人用蜕。大致治脏腑经络，当用蝉身;治皮肤疮疡风执，当用蝉蜕。”

02 基础知识一览

03 小试牛刀

清明开始养生，一定不要错过5种食物！但1种食物要少吃！

昨天的清明节祭扫活动让很多人记忆犹新，心痛难忍！从春节开始的新冠疫情，我们失去了很多的同胞，昨天打开

1、弥补营养

蝉蜕不单是一种功效精彩的中药材，它照样一种营养价值极高的保健食材，平时人们食用它以后可以吸收厚实的蛋白质和氨基酸，以及大量有机酸和黄酮类化合物，能促进人体代谢，也能维持身体各器官的正常功效，可以滋补强壮身体。

2、清热解毒

蝉蜕入药以后能清热解毒，它味甘性寒，能治疗人类的风热伤风，也能治疗人类因风热伤风引起的发烧恶风和头痛口渴等不良症状。

3、透疹止痒

蝉蜕是一种能宣散透发的中药材，它既能疏风清热，也能透诊止痒，平时人们因风热外束泛起麻疹不透时，可以直接用它举行治疗。

04 食用禁忌

1.蝉蜕性凉偏寒性，对于黄疸患者以及虚寒体质的人群应慎用，此外，孕妇应禁忌使用。

2.蝉蜕一样平常用量不宜过多，一次用量在3-6克左右即可。

05 膳食食谱

土茯苓猪骨汤

质料：土茯苓50g，蝉蜕5g，猪脊骨200g。

做法：将猪脊骨洗净放入锅中，加水煨汤，煎成3碗左右，取出猪骨，撇去上层浮油。土茯苓洗净，切片，和蝉蜕一起以纱布包好，放入猪骨汤内再煮，煮成2碗左右。

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