临沂市天气预报:“暗黑摒挡”来袭 《风味人世》第2季上演杂碎逆袭

admin 2周前 (09-30) 八卦 260 2

    由腾讯视频出品,稻来传媒与企鹅影视团结制作的美食探索纪录片《风味人世》第2季第四期“杂碎逆袭史”,将于今晚21:20在腾讯视频独家上线,浙江卫视同步播出。相较于之前三期中接踵而至的鲜味和温暖戳心的人世故事,本期美食显得有些“暗黑”——来自全球各地的众多杂碎即将竞相登场。充满了野性的各色菜品硬核制作画面单刀直入,会极大挑战观众的心理,也势必让爱吃它们的人“情难自拔”。

食物制作

  今晚开启重口胃挑战 多元杂碎鲜味令人瞠目结舌

  在天下各地的饮食文化里,杂碎可说是最具争议性的食物之一。比起许多老少咸宜、做法百搭的食材来说,杂碎由于另类离奇的外观和味道以及“不堪细想”的身世泉源,让不少人望而生畏。本期《风味人世》更将完整拍摄出众多种类的杂碎,从食材获取、处置制作再到上桌食用的完整历程。 *** *** 的出现,将给观众带来壮大的视觉打击。

菜品

  除了对猎奇性食材的展现外,本期由杂碎做出的美食也被拍出了别样魅力。无论是动物头尾,照样蹄爪内脏,这些品貌不佳的肉食边角料经由人们的巧思能手化腐朽为神奇,酿成一道道满口鲜香的珍馐美馔:川北肥肠、内蒙羊杂、意大利猪蹄镶肉、日本??鱼肝、汕头狮头鹅……因此虽然今晚播出的是《风味人世》史上最“重口胃”的一期,但信赖“懂吃”的杂碎爱好者一定会看到酣畅淋漓、大叫过瘾。

  从奇葩食材到岁月精髓 杂碎上演完善“逆袭”

  早年间,杂碎作为边角料食材,只是穷人用来果腹的食物。随着时间的流逝,它们履历千回百转后依附自身怪异的味道,竟然“逆袭”成了天下美食文化中最独树一帜的一道风味。无论是在原始森林、繁华都市,照样广袤草原、风情小镇,都有无数杂碎美食的拥趸。如在菲律宾,猪杂不仅能窥见当地原住民“物尽其用”的本能,也充分体现人类着对食物的敬意。更令人惊讶的是有些杂碎甚至“进阶”成为顶级食材。例如被比作“海底鹅肝”的日本??鱼肝,因其口感和风味让食客趋之若鹜。

肥肠 ??鱼肝

  人类口胃多变,饮食文化也愈加多元化,杂碎洗尽铅华后,从奇葩下水“得道飞升”成为岁月精髓,完成了一场完善的逆袭。今晚21:20,敬请锁定腾讯视频及浙江卫视,杂碎硬核来袭!腾讯视频在《风味人世》第2季首播时代也会稀奇开放全球播出,届时全球用户只要打开腾讯视频,即可一同开启全球美食探索之旅。

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