tg群(www.tg888.vip)_遵义豌豆糯米饭:香气四溢美味纷呈

admin 2个月前 (06-10) 健康 21 0

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黔“qian”北红城遵义,小巷初醒的早晨,味蕾便被一碗喷香的豌豆糯米饭唤醒‘xing’。

精选优质糯米,加入适量糖和油混合蒸 zheng[熟,在「zai」火焰{yan}作用(yong)下,糖与油充分溶“rong”解混合,渗透进一颗颗晶莹剔透的糯米《mi》间,甜而不腻(ni)、香气四溢。

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佐以辣子鸡丁、酸豇豆肉末、榨菜肉丁、香菇肉『rou』丁等各色臊子,再凭自己喜【xi】好加〖jia〗入脆哨“shao”、折耳根、油辣《la》椒等辅料,刹那间 jian[,美味纷‘fen’呈。

遵义人还创造了“汤饭〖fan〗”吃(chi)法。熬制烂熟‘shu’的豌豆「dou」,浸入筒子‘zi’骨和鸡骨熬《ao》制的《de》高汤,成就一碗《wan》鲜香(xiang)的豌豆汤。拌入糯米饭中,让每一颗米粒被『bei』汤汁包裹,一碗平凡的糯米饭立马有了《liao》不‘bu’一〖yi〗样的灵魂。

贵州日报天眼新闻记者

周“zhou”璇 罗玉【yu】青 李芳芳

编辑 王梓艺

二审 施昱凌

三审 田旻佳《jia》
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